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豆腐泡烧牛肉,牛奶棉花糖冰激凌,咖喱猪排饭,糖醋鸡

时间:2020-05-25 03:50 来源:未知   点击:

豆腐泡烧牛肉

材料:牛肉、油豆腐泡、胡萝卜、芹菜、香菇、大葱段、生姜、食用油、八角一粒、料酒、盐、蚝油、老抽;

做法

1.牛肉切小块,清水漂洗,直至血水变白,控干水分;锅内倒入适量食用油,3成热时,将葱段丢入,转小火,煸出葱香味;倒入洗好的牛肉块;将生姜片放入,转大火翻炒至肉色发白;倒入两勺料酒;两勺蚝油,一勺老抽;

2.一粒八角,翻炒均匀,这个时候,牛肉会出一些水。

3.根据自家口味调入适量盐,盖上锅盖,中小火焖20分钟;油豆腐泡适量;胡萝卜两根,去皮;将油豆泡和切成滚刀块的胡萝卜块放入锅中;继续盖盖焖制10分钟;加入鲜香菇片。

4.继续盖盖焖,汤汁快收干的时候,用筷子扎一下,胡萝卜和牛肉基本可以很轻松的扎透,就说明熟了;最后撒一把水芹菜,关火!利用锅子中的热气就足以让脆嫩的水芹菜变熟了;

牛奶棉花糖冰激凌

【食材】纯牛奶240ml、彩色棉花糖10g、绿色棉花糖100g

【做法】

1、准备好食材。

2、将240ml牛奶和100g绿色棉花糖倒入锅中小火加热。

3、中间不停搅拌至棉花糖完全融化。

4、稍凉后倒入保鲜盒中盖上盖子放入冰箱冷冻。

5、2小时左右可以取出用筷子搅拌一次。

6、冻大约5-6小时就可以取出用冰激凌勺挖成球。

7、放在冰激凌碗中点缀上彩色棉花糖即可。

咖喱猪排饭

步骤一:首先我们要把猪排用盐和胡椒腌制20分钟左右,然后裹少许的面粉、鸡蛋液和面包糠。

步骤二:接下来就要开始煎炸啦,把它们放到油锅里面炸4分钟,等到两面都炸成金黄色且熟透了就可以捞出来啦。

步骤三:然后开始做咖喱,先在油锅里爆香葱姜蒜,之后再往里面加入胡萝卜丁和土豆丁爆炒几下。

步骤四:然后再加咖喱块,往锅里倒入600ml的水,开大火煮25分钟就加入适量的盐关火就可以啦。

糖醋鸡翅

用料:鸡中翅、生姜片、酱油、盐、水、糖、油、醋;

做法

鸡中翅洗净控干,打花刀,加生姜片、酱油、盐拌均匀腌制10分钟。

锅里倒少许油,把鸡翅两面煎到金黄。

鸡翅煎到金黄后,在锅里加半小碗水,加糖、醋、少许盐调味,大火把汁收一下。

最后剩少许汁包裹在鸡翅上即可。

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